要想煎出不会焦的超市牛排，可以按照以下步骤进行：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置在室温下15-20分钟左右，使其温度适中。
2. 在牛排上撒上适量的盐和胡椒，可以根据个人口味添加其他调味料。
3. 在平底锅中加入适量的橄榄油或植物油，用中高火将锅加热。
4. 当锅热到冒烟时，将牛排放入锅中，煎2-3分钟。注意不要搬动牛排，让其与锅底充分接触，以形成美味的焦糖化外皮。
5. 使用钳子将牛排翻转，再煎2-3分钟。此时牛排会呈现嫩粉红色的中间部分。
6. 根据口味需求，可以继续翻转牛排，再煎1-2分钟，达到理想的熟度。
7. 将煎好的牛排取出，放置在盘中稍作休息，让其内部的汁液重新分布。
这样煎出的超市牛排不易焦糊，外酥内嫩，口感更佳。记得根据个人口味调整煎制时间，以保持牛排的原汁原味。