干鱿鱼可以制作成多种不同的美味菜肴，以下是几种常见的吃法：
1. 干煸鱿鱼：将干鱿鱼切成块状，用油炸至金黄色，然后用蒜、姜、辣椒爆炒，加入适量的盐和酱油调味，最后加入葱花翻炒均匀即可。
2. 干煎鱿鱼：将干鱿鱼洗净切成片状，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后在热油中煎至两面金黄，可以加入适量的蒜蓉和香菜提升口味。
3. 鱿鱼面：将干鱿鱼泡软后切成丝状，与面条一起煮熟，可以加入蔬菜和调料，如葱姜蒜、酱油、花椒等，制作成鱿鱼面汤或拌面。
4. 鱿鱼包饭：将干鱿鱼切成丝，拌入米饭中，加入适量的调料，如酱油、香菇、胡萝卜等，搅拌均匀后可以直接食用或包成饭团。
5. 干鱿鱼炒饭：将干鱿鱼切成小块，与米饭一起炒制，加入蔬菜、蛋液和调料，如盐、胡椒粉、鸡精等，翻炒均匀即可。
无论选择哪种吃法，干鱿鱼都可以增添菜肴的口感和风味，可根据个人口味进行调整。