莲藕是一种植物的地下茎,不是根。它属于睡莲科莲属植物,地下茎长得像胡萝卜,通常被称为藕。藕的主要功能是储存植物的营养物质和水分,并帮助植物繁殖。根则是植物的一部分,主要负责吸收水分和矿物质,并提供支撑和固定植物的功能。莲藕的地下茎与根部功能上还是有所差异的。
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