莲藕排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，下面是一种制作方法：
材料：
- 500克排骨
- 300克莲藕
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
步骤：
1. 将排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧沸后焯水，捞出后冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮，切成厚片或小块备用。
3. 取一锅加入适量清水，放入排骨、莲藕片、姜片和葱段。
4. 大火煮沸后转小火炖煮约1-2小时，直到汤汁浑浊。
5. 根据个人口味加入适量盐进行调味，再煮片刻即可关火。
温馨提示：为了增加汤的鲜美口感，可以在步骤3中加入少量鲜虾或干贝片进行煮炖。根据个人口味还可以加入适量胡椒粉、料酒等调味品。