孕妇吃牛排骨汤有以下的功效与作用：
1. 提供高质量蛋白质：牛排骨汤含有丰富的蛋白质，对胎儿的生长发育非常重要。
2. 补充钙质：牛排骨汤中含有大量的钙质，有助于孕妇的骨骼和牙齿的健康，并可预防孕妇骨质疏松症。
3. 补充铁质：孕妇容易出现贫血问题，牛排骨汤中的铁质可以有效补充孕妇的铁元素，提高血红蛋白水平。
4. 增强免疫力：牛排骨汤中的营养成分有助于增强孕妇的免疫系统，减少感冒和其他疾病的风险。
5. 缓解孕吐：牛排骨汤的味道和香气可以缓解孕妇的恶心和孕吐症状。
6. 促进消化：牛排骨汤中的胶原蛋白有助于消化系统的健康，减少胃肠道问题。
7. 提供能量：牛排骨汤中的脂肪和碳水化合物可以为孕妇提供能量，维持日常活动和胎儿发育所需的能量。
孕妇在食用牛排骨汤时应注意以下几点：选择新鲜、优质的牛排骨；烹饪时注意食材卫生；不加入过多的调料和调味品；避免过量食用，以免导致营养失衡。在饮食方面，孕妇建议在医生或专业人士的指导下进行。