要想黄瓜炒鸡蛋炒得好吃，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的黄瓜和鸡蛋，洗净切片；
2. 热锅加油：选择一个足够大的平底锅，加入适量的植物油（如葵花油、菜籽油等），用中小火加热；
3. 加入鸡蛋：等锅中的油热后，把鸡蛋打入锅中，用锅铲迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋变成蛋花状；
4. 加入黄瓜：将切好的黄瓜片倒入锅中，继续翻炒均匀，让黄瓜片与鸡蛋充分融合，同时保持黄瓜的爽脆口感；
5. 调味：加入适量的盐、鸡精和少许生抽，根据个人口味添加调料，炒匀均衡；
6. 快炒收汁：将火调至中大火，迅速翻炒均匀，让汁水蒸发，出锅前留一些鲜美的汁液；
7. 装盘：将炒好的黄瓜炒鸡蛋倒入盘中，即可享用。
注意：炒黄瓜炒鸡蛋时，不要过度炒熟，保持黄瓜的爽脆口感，同时也保留鸡蛋的嫩滑口感。根据个人口味，可以加入适量的胡椒粉、蒜末等调料增添风味。