要煮香肠米饭，你需要以下材料：
- 米饭
- 香肠
- 水
- 盐
- 葱段（可选）
以下是煮香肠米饭的步骤：
1. 将米饭用清水洗净，然后浸泡一段时间（30分钟左右）。这样可以使米饭更加饱满。
2. 把香肠切成小段或薄片，这样煮起来更容易入味。
3. 取一个适量的锅，加入足够的水，然后将香肠放入水中煮沸。这样可以去除香肠的腥味。
4. 在水中放入适量的盐，然后将米饭放入锅中，注意水的量要稍微多一点，因为煮饭时米饭会吸收水分。
5. 用中小火煮米饭，盖上锅盖继续煮熟，直到水分被米饭完全吸收，米饭变得松软。
6. 可以根据个人口味加入葱段增加香气。
7. 关火后，盖上锅盖，让米饭焖一会儿，这样可以让米饭更加松软香糯。
8. 用筷子搅拌一下米饭，使其更加均匀松散，然后即可享用美味的香肠米饭了。
记得根据自己的喜好和口感，适量调整盐的用量，以及香肠的份量。希望你能成功煮出美味的香肠米饭！