泡发新鲜海参的方法如下：
1. 准备工作：将新鲜海参清洗干净，去除外表的沙泥和污垢。
2. 水浸泡：将清洗好的海参放入清水中，浸泡数小时，可以帮助软化海参的质地。根据海参的大小和硬度，泡发的时间可能会有所不同。
3. 剪开海参：将泡发好的海参取出，用剪刀剪开海参的背部。这样可以帮助海参更好地吸收调味料。
4. 提取内脏：将剪开的海参内脏挤压出来，然后进行清洗。内脏是海参的一部分，但有些人不喜欢吃，可以根据个人喜好决定是否保留。
5. 调味：将海参放入开水中煮熟，加入少量盐和料酒。煮熟后，将海参捞出，放入盐水中浸泡30分钟，这样可以去腥味。
6. 冷冻：将泡发好的海参放入冷冻室冷冻2-3小时。
7. 去冰：将冷冻好的海参取出，放在流动的凉水中去除冰块，海参的质地会更加紧实。
泡发好的新鲜海参可以直接食用，也可以用于烹饪。根据个人口味，可以选择搭配各种调味料和烹饪方法。