水果萝卜炒菜是一道常见的菜品，下面是一种制作方法：
所需材料：
1. 水果萝卜：适量
2. 鸡肉或猪肉：适量
3. 蒜蓉：适量
4. 青红椒：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 植物油：适量
步骤：
1. 将水果萝卜去皮，切成片状或条状备用。
2. 将鸡肉或猪肉切成块状，并用盐、料酒和生抽腌制片刻。
3. 热锅加入适量的植物油，放入蒜蓉和青红椒翻炒至出香味。
4. 将腌制好的肉块放入锅中，翻炒至变色。
5. 加入水果萝卜，继续翻炒，使其均匀受热。
6. 加入适量的盐、白糖和鸡精，根据个人口味调整调料的用量。
7. 翻炒均匀后，加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到水果萝卜变软烂。
8. 根据个人喜好，可以加入一些调料或者少许生抽提升口感。
9. 出锅前可以根据需要加入适量的湿淀粉勾芡，让菜品更加浓郁。
10. 装盘，即可享用水果萝卜炒菜。
温馨提示：制作过程中的火候和调料可以根据个人口味进行调整，让菜品更加美味。