适合老年人吃的零食有以下几种：
1. 坚果类：坚果富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，如杏仁、核桃、腰果等，有助于提供能量，促进脑部健康和心血管健康。
2. 水果干：水果干是水果在去水分过程中保留了绝大部分的营养成分，比如葡萄干、苹果干、杏干等，富含维生素和纤维，有助于消化和增加饱腹感。
3. 酸奶：酸奶富含优质蛋白质、维生素和矿物质，易于消化吸收，有助于提高肠道健康，增强免疫力。选择低糖或无糖的酸奶更为理想。
4. 全谷类食品：如全麦饼干、全麦面包等，富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖和胆固醇，维持肠道功能。
5. 蔬菜脆片：以蔬菜为原料制成的脆片，如胡萝卜脆片、番茄脆片等，富含维生素和膳食纤维，可以作为代替高热量零食的选择。
老年人还可以根据自身需求和口味选择各种低糖、低盐或无糖、无盐的零食，以避免过量摄入不健康的成分。老年人在选择零食时应适量食用，避免过多摄入热量，保持均衡饮食。