在肠胃炎期间，应避免食用过油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维和高脂肪食物。以下是一些肠胃炎患者可以适量食用的零食选择：
1. 温和的水果：如熟透的香蕉、苹果泥、蒸熟的梨等。
2. 温和的蔬菜：如熟透的番茄、胡萝卜泥、土豆泥等。
3. 清淡的饼干或者面包：如消化饼干、无盐面包等。
4. 清汤：如清淡的蔬菜汤或者鸡肉汤。
5. 杂粮粥：如白米粥、小米粥等。
6. 面条或者粥类：如稀饭、面条等。
7. 低脂肪酸奶或者牛奶：适量的低脂酸奶或者牛奶会对肠胃有一定的缓解作用。
8. 打碎的煮熟的鸡蛋：可以适量摄入。
9. 烘烤的无油小块土豆或者胡萝卜片：可以作为零食选择。
10. 温和的坚果：如熟透的花生、腰果等。
以上食物只是一些建议，具体选择还是根据个人的情况来定。在饮食方面，咨询医生或者营养师的建议，以确保选择的食物对个体来说是适宜和安全的。