材料：
- 大蒜叶：适量
- 腊牛肉：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将腊牛肉切成薄片或者条状备用。
2. 大蒜叶洗净，切成段状。
3. 热锅冷油，放入腊牛肉翻炒，炒至变色。
4. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒均匀。
5. 放入切好的大蒜叶，继续翻炒。
6. 倒入适量的酱油，炒匀。
7. 炒至大蒜叶变软熟即可关火。
小贴士：
- 腊牛肉本身已经有咸味，所以在调味时可以适量减少盐的用量。
- 大蒜叶炒至软熟即可，不需要炒得太久，以免影响口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒片或者辣椒油。