带壳栗子去皮的方法如下：
1. 将带壳栗子在顶部切一个小口，以便能够剥开壳。
2. 将栗子放入一锅开水里，煮沸大约5-10分钟。这会让栗子皮变软，便于去皮。
3. 将栗子捞出，用厨房剪刀或小刀轻轻剥开壳。注意要小心不要烫伤手指。
4. 如果栗子难以剥开，可以将煮沸的栗子放入冷水中浸泡几分钟，然后再试着剥开壳。
5. 剥开壳后，用刀或指甲轻轻去除栗子外面的薄皮，确保栗子完全去皮。
6. 将去皮的栗子用于烹饪或食用。
提醒：剥开壳时要小心不要切到栗子肉，以免损坏。如果栗子很难剥开，可以尝试用刀轻轻划一刀，然后再剥开。