黑米和大米一起煮是因为它们有不同的口感和营养成分，一起煮可以使菜肴更具丰富的口感和味道。
黑米和大米的煮熟时间不同。大米煮熟时间相对较短，而黑米需要更长的时间来变软糯。将它们一起煮可以避免黑米煮不熟或大米煮过熟的问题。
黑米和大米的营养成分互补。黑米富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，而大米则富含碳水化合物和B族维生素。这样，一起煮可以使菜肴中的营养更加均衡。
黑米和大米的颜色搭配会更美观。黑米是紫黑色的，而大米是白色的，两者搭配后会形成色彩鲜艳、有层次感的菜肴，更加吸引人。
黑米和大米一起煮可以使菜肴口感更丰富、营养更均衡，同时也能提升菜肴的美观程度。