乌梅为什么油油的

　　乌梅的表面会有一层油油的感觉，乌梅表面含有一定量的植物油脂，同时也可能是在加工过程中添加了食用油或其他油脂。这种油脂有助于保持乌梅的质地和口感，同时也可以在储存过程中起到一定的防腐作用。乌梅油油的感觉是正常现象。