【材料】
无花果 2个
胡萝卜 1根
玉米 1个
排骨 500克
姜片 3片
葱段 2根
盐 适量
生抽 适量
【做法】
1.热水焯一下排骨，捞出洗净备用；
2.锅中倒入适量水，加入排骨和姜片，煮开后撇去浮沫；
3.将胡萝卜切成小块，无花果去皮切小块，玉米切段备用；
4.放入胡萝卜、无花果和玉米，继续煮30分钟左右；
5.最后加入适量盐和生抽调味，再煮5分钟即可。
小提示：
1.焯水的目的是为了去掉血沫，使汤更清爽；
2.如果有压力锅或电饭煲煮汤的话，可以使用，时间会更短；
3.可以根据口味加入其它配料如洋葱、大葱等。