膳食纤维会降低营养素的利用吗

　　膳食纤维本身不会降低营养素的利用，但是大量摄入膳食纤维可能会影响某些营养素的吸收和利用，例如铁、锌、钙等矿物质。膳食纤维可以结合这些矿物质并阻碍它们的吸收。在摄入大量膳食纤维时，需要注意补充足够的矿物质和维生素以确保身体的营养需求得到满足。