膳食纤维是指不被消化吸收的食物成分,可以促进消化系统健康、降低胆固醇和血糖、增加饱腹感等。以下是常见的膳食纤维食物来源:
1. 蔬菜:高纤维蔬菜包括豆类、莴苣、菠菜、芹菜、花椰菜、胡萝卜、西兰花、洋葱、西红柿、卷心菜等。
2. 水果:高纤维水果包括苹果、草莓、蓝莓、梨、柿子、葡萄、橙子等。
3. 全麦食品:全麦面包、全麦饼干、全麦面条、燕麦片、玉米、糙米等。
4. 豆类:黑豆、蚕豆、黄豆、绿豆、红豆、扁豆、芸豆等。
5. 坚果和种子:杏仁、核桃、葵花籽、亚麻籽、南瓜籽、芝麻等。
6. 坚果和果干:葡萄干、黑枣、无花果、杏干等。
建议每天摄入约25~30克的膳食纤维,多吃上述食物可以帮助满足膳食纤维需求。