1. 减少处理时间：在购买回来后，应尽快清洗和处理鱼头。将鱼头冷藏或冰冻前都需要***清洗干净。处理时间越短，鱼头的新鲜度就能保持得更好。
2. 合理包装：在鱼头放入冰箱冷藏或冰冻之前，需要用保鲜膜或密封袋包装好。这样可以防止冷空气进入鱼头内部，使鱼头保存时间更长。
3. 低温储存：将鱼头放入冰箱冷藏室或冷冻室中保存。鱼头的z佳保存温度在0到4摄氏度之间。如果鱼头保存时间较短，则放入冷藏室内即可。如果需要长时间保存，则应将鱼头放入冷冻室，冷冻的温度控制在-18摄氏度以下。
4. 注意卫生：保存时需要注意卫生，尽量避免其他杂物或细菌进入鱼头内部。在保存过程中，如发现有任何异味或变质现象，请及时处理或丢弃。