洗过的油麦菜怎么保存

　　洗过的油麦菜需要先晾干水分，然后用保鲜袋或保鲜盒保存在冰箱里，在3-4天内食用完。如果需要保存更久时间，可以将油麦菜放入冷水中浸泡10-15分钟，然后晾干并用保鲜袋密封，放入冰箱保鲜室中。这样可以保持油麦菜的新鲜度和营养成分。