青豆芽可以用来烹饪许多美味的菜肴。以下是几种常见的做法：
1.清炒青豆芽：将青豆芽洗净，沥干水分。锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后放入青豆芽翻炒至软烂，加盐和少量鸡精即可。
2.炒豆芽炒饭：将青豆芽洗净，沥干水分备用。将米饭加入锅中翻炒，然后加入青豆芽和适量的盐、鸡精，继续翻炒，最后加入蛋液继续翻炒即可。
3.蒜蓉豆芽：将青豆芽洗净，沥干水分，然后切成段。锅中加油烧热，加入蒜蓉爆香，然后放入青豆芽煮熟，加盐调味即可。
4.豆芽鸡蛋汤：将青豆芽洗净，沥干水分备用。煮开鸡汤后加入青豆芽和打散的鸡蛋，煮至鸡蛋熟透，加盐和胡椒粉调味即可。
5.凉拌豆芽：将青豆芽洗净，沥干水分备用。加入适量的醋、生抽、姜末、蒜末、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可。