材料：
1个白萝卜
适量盐
适量白糖
适量白醋
适量葱、姜、蒜
做法：
1. 将白萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝。
2. 在白萝卜中加入适量盐，揉捏均匀，放置20分钟左右，用清水冲洗干净。
3. 将醋和白糖按3:1的比例混合均匀，再加入适量切碎的葱、姜、蒜，搅拌均匀。
4. 将腌制好的白萝卜放入混合好的醋糖水中，用手搅拌一下，让白萝卜均匀地浸泡在醋糖水中。
5. 将腌制好的白萝卜装入玻璃瓶中，封口。
6. 将装有白萝卜的玻璃瓶放在阴凉、通风、干燥的地方，放置24小时左右即可食用。
温馨提示：
1. 如果想要萝卜更加脆嫩，可以在步骤2中加入少量的饴糖，用清水冲洗后再进行后续的腌制。
2. 腌制好的白萝卜可以存放在冰箱中，保质期大约为1个月。