黄皮蛋和黑皮蛋哪个含铅高

　　黄皮蛋和黑皮蛋均含有一定的铅元素，但黑皮蛋的含铅量通常比黄皮蛋稍高一些。黑皮蛋的生产过程中会添加一些物质来促进蛋壳的软化，这些物质中可能含有一定的铅元素。无论是黄皮蛋还是黑皮蛋，只要在适度的范围内食用，不会对人体造成太大的伤害。