嫩蚕豆怎么炒好吃

　　嫩蚕豆可以用以下方法炒好吃：

　　1. 蚕豆清炒：将嫩蚕豆洗净后焯水，放入锅中爆炒，加入适量盐、糖和鸡精，并加入少量水，翻炒均匀即可。

　　2. 蚕豆炒蛋：将嫩蚕豆切碎后，和鸡蛋一起炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

　　3. 蚕豆炒肉片：将嫩蚕豆焯水后，和肉片一起炒，加入适量盐、糖、酱油和鸡精，翻炒均匀即可。

　　4. 蚕豆炒米粉：将嫩蚕豆和米粉一起炒，加入适量盐、糖和鸡精，炒熟后可以加入蛋液或肉片增加口感。