芥菜炒牛肉怎么炒才好吃

　　1. 准备好牛肉和芥菜，牛肉切成薄片，芥菜切成小段。

　　2. 将牛肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙生粉拌匀，腌制10分钟。

　　3. 热锅加入适量油，油热后放入牛肉，翻炒至变色。

　　4. 加入芥菜翻炒，再加入适量盐、少许糖、半汤匙生抽、少许水，翻炒均匀。

　　5. 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

　　Tips:

　　1. 牛肉腌制时间不宜过长，避免过咸或变质。

　　2. 炒菜时火候不宜过大，避免芥菜受热过度影响口感。

　　3. 在调味时可根据个人口味适量添加调料。