油条怎么做松软又松软

2023-05-26 07:46:38浏览量:364

  以下是制作油条松软的做法:

  材料:

  1. 面粉:500克;

  2. 干酵母:5克;

  3. 糖:30克;

  4. 盐:5克;

  5. 白糖:适量;

  6. 食用油:适量。

  步骤:

  1. 将面粉、干酵母、糖、盐搅拌均匀;

  2. 加入约250毫升温水,揉成面团,盖上湿布饧30分钟;

  3. 面团揉成三根长条,再将三根长条交叉揉合,盖上湿布再饧20分钟;

  4. 面团再按松弛状态下去,切成小块,用手搓成细长条;

  5. 用擀面杖将每个细长条擀成薄片,再对折,再擀,如此反复几次,直到擀成约0.5厘米宽的薄片;

  6. 用刀将薄片切成长条,略微拉长,放入锅中炸至金黄色;

  7. 炸好的油条捞起,切成小段,撒上适量白糖,拌匀即可。

  提示:

  1. 为了让油条更加松软,可以在面团中加入一些糯米粉或玉米淀粉;

  2. 炸油条时火候要适中,过热会导致油条表面焦黑,过冷则会导致油条里部不熟;

  3. 油条食用量要适度,不宜过量,否则会对健康产生影响。

点击排行

松软相关内容