炒饭不放鸡蛋怎么炒不粘锅

　　可以在炒饭前将锅加热，然后倒入适量油，待油热后放入切碎的葱姜蒜炒香，随后加入米饭和调料一起翻炒。在翻炒的过程中，可以适量添加水或汤来使米饭更加松散，减少粘锅的可能性。也可以选择使用不易粘锅的铁锅或不粘锅来炒饭。