白鳝鱼为什么这么贵

　　白鳝鱼因其肉质细嫩、味道鲜美而受到广泛喜爱，同时由于其生长需要河流或湖泊等特定环境，以及采捕、运输等环节中的成本高昂，导致了其价格较高。白鳝鱼的渔业资源逐渐减少，也加剧了其价格上涨的趋势。