蒜泥蒸生蚝怎么做

　　材料：

　　生蚝 10 只

　　葱姜蒜适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　香油适量

　　步骤：

　　1. 生蚝洗净，用刀割开，去除蚝肉中的杂质。

　　2. 在蚝肉上撒上葱姜蒜末，加料酒、酱油、盐，腌制 10 分钟左右。

　　3. 将腌制好的蚝肉放入蒸锅中，蒸 5-6 分钟。

　　4. 取出蒸好的蚝肉，滴上香油即可上桌。

　　小贴士：

　　1. 生蚝要选择新鲜的，蚝肉闻起来没有异味，蚝壳紧密。

　　2. 蒜泥蒸生蚝可根据个人口味加入适量的辣椒油，提升口感。