材料：
1.芹菜，100克
2.花生米，50克
3.香油，适量
4.老抽，适量
5.白糖，适量
6.盐，适量
7.醋，适量
8.蒜，适量
做法：
1.将芹菜洗干净切成小段，放入开水中焯水1分钟。
2.捞出沥干水分。
3.将花生米炒熟，放入碗中。
4.蒜切末。
5.将香油、老抽、白糖、盐、醋、蒜末混合在一起调制成调味汁。
6.将焯好水的芹菜和炒熟的花生米加入调味汁中，拌匀即可。
小贴士：
1.芹菜要焯水，可以去掉芹菜的涩味。
2.调味汁可以根据自己的口味进行调整。
3.可以加入适量的辣椒油，提升口感。