苦瓜排骨汤是一道常见的家常菜，它有以下的功效和作用：
1. 清热解毒：苦瓜具有清热解毒的作用，可以帮助降低体内火气，排除体内的毒素。
2. 利尿消肿：苦瓜有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿问题。
3. 调节血糖：苦瓜中的活性成分可以帮助调节血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
4. 提高免疫力：苦瓜富含维生素C和多种抗氧化物质，可以提高免疫力，增强抵抗力。
5. 补血滋阴：苦瓜排骨汤搭配排骨，可以补充身体所需的蛋白质和维生素，有助于滋阴补血。
苦瓜排骨汤也有一定的禁忌，需要注意以下几点：
1. 脾胃虚寒者应慎食：苦瓜性凉，容易伤脾胃，因此脾胃虚寒的人不要食用或适量食用。
2. 孕妇慎食：苦瓜具有刺激性，可能对胎儿产生一定的影响，孕妇避免或限量食用。
3. 肝功能异常者慎食：苦瓜中的某些成分可能对肝功能不健康的人产生刺激作用，肝功能异常者应慎食或咨询医生意见。
4. 药物相互作用：苦瓜中的某些成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药效，服药期间避免或咨询医生意见。
苦瓜排骨汤有一定的营养和药用价值，但对于特定的人群来说，需注意禁忌。在食用前咨询医生的意见，以确保安全性和适宜性。