对于胆结石患者，饮食控制非常重要。
1. 低脂饮食：限制摄入高脂食物，特别是饱和脂肪和反式脂肪酸。避免油炸食物、油炸薯条、快餐、糕点等高脂食物。
2. 高纤维饮食：增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量。高纤维饮食可以帮助消化系统正常运作，减少胆结石的形成。
3. 控制胆固醇摄入量：减少摄入高胆固醇食物，如肉类、蛋黄和奶酪等。选择低脂牛奶、鸡胸肉等低胆固醇食物。
4. 高钙饮食：增加摄入含钙丰富的食物，如低脂奶制品、豆类、绿叶蔬菜等。钙可以与胆固醇结合，减少胆结石形成。
5. 饮食均衡：保持饮食均衡，摄入充足的维生素和矿物质，避免快餐和加工食品。
避免暴饮暴食，保持适当的饮食节制，饮食规律，避免长时间的空腹和过度饥饿。
这些只是一些建议，具体饮食安排应以医生的建议为准。如果您有胆结石问题，建议咨询相关专业的医生或营养师。