冻的北极虾可以做成很多美味的菜肴，以下是一种简单的做法：
材料：
- 冻的北极虾，适量
- 大蒜，3瓣，切碎
- 生姜，一小块，切碎
- 辣椒，适量，切碎（可选）
- 酱油，2汤匙
- 糖，1茶匙
- 盐，适量
- 植物油，适量
步骤：
1. 将冻的北极虾解冻，并剥去虾壳。
2. 在一个碗里，将酱油、糖、盐混合在一起。
3. 在一个热锅中，加入植物油，然后加入蒜、姜和辣椒，炒香。
4. 加入解冻后的北极虾，翻炒几分钟，直到虾变色。
5. 倒入酱油混合物，继续翻炒几分钟，直到虾均匀上色，酱油浓稠。
6. 翻炒好的北极虾可以用香菜碎或葱花作为装饰，然后即可享用。
提示：可以根据个人口味的喜好加入其他调味料，例如蚝油、辣椒酱等。还可以将北极虾与蔬菜一起炒制，增加营养和口感。