白菜豆芽是一道非常清爽美味的家常菜,下面介绍一种制作方法,可以让它更加美味:
所需材料:
白菜适量
豆芽适量
食用油适量
盐适量
生抽适量
蒜适量
干辣椒适量(可选)
步骤:
1. 白菜洗净,切成小段,豆芽也洗净备用。蒜切末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,油热后放入蒜末和干辣椒段,小火煸炒出香味。
3. 放入豆芽,大火快速翻炒至豆芽微软。
4. 接着放入白菜,继续大火翻炒至白菜断生。
5. 加入适量盐和生抽调味,快速翻炒均匀。
6. 当白菜和豆芽都炒至熟透,且味道均匀入味后,即可关火出锅。
这样炒出来的白菜豆芽口感爽脆,味道清新,非常适合夏天食用。如果想让菜肴更加香浓,可以适量增加蒜末和干辣椒的用量。也可以根据个人口味加入一些其他调料,如鸡精、蚝油等,来提升菜肴的口感和味道。
以上信息仅供参考,制作时可根据个人口味和需求调整。