番茄鸡蛋怎么炒汁多

　　要让番茄鸡蛋炒菜汁多，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备材料：番茄、鸡蛋、葱姜蒜等调料。

　　2. 将番茄切成块状备用。

　　3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

　　4. 加入番茄块翻炒片刻，使其出水分。

　　5. 在番茄块的同时打入鸡蛋，迅速搅拌均匀。

　　6. 加入适量的盐和糖调味，提鲜色和口感。

　　7. 快速翻炒片刻，让鸡蛋完全熟透。

　　8. 如果需要更多的汁水，可以适量加入清水或鸡汤，再翻炒片刻。

　　9. 最后根据个人口味加入味精、酱油等调料调味即可。

　　这样炒出的番茄鸡蛋菜汁多，口感鲜嫩，非常开胃。