莴苣凉拌是一道非常简单又美味的凉菜，下面是制作莴苣凉拌的一个简单方法：
材料：
- 莴苣适量
- 蒜瓣2-3颗
- 生姜小块适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 白糖适量
步骤：
1. 将莴苣洗净切成合适的大小。
2. 将蒜瓣和生姜切成末备用。
3. 热锅冷油，将蒜末和姜末爆香。
4. 关火后加入适量的盐、醋、酱油和白糖，搅拌均匀。
5. 将炒好的调料倒入莴苣上，均匀的搅拌即可。
小贴士：
- 炒调料时，要加热锅冷油，让蒜末和姜末更香味更浓郁。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸的可以多加点醋，喜欢甜的可以多加点白糖。
- 可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油，增加口味层次感。
希望这个简单的凉拌莴苣的做法能帮到你，祝您好运！