牛肉容易熟的方法有以下几种：
1. 红烧牛肉：将牛肉切块或切片后，用油炒至两面变色，加入姜蒜炒香，然后加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调料，加水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至牛肉变得柔软熟透。
2. 煎牛排：将牛排切片或整块入锅中，加入少量油，煎至两面金黄，可以根据个人口味加盐、黑胡椒等调料提味。煎制时间一般为3-5分钟，稍微煎熟即可。
3. 烤牛肉：将牛肉切块或切片后，腌制入味，然后放入预热至200度的烤箱中，烤制时间根据厚度和个人喜好而定，一般为10-15分钟。
不同部位和切块的牛肉烹饪时间可能有所不同。烹饪牛肉时，也可以根据个人喜好调整烹饪时间，以确保牛肉熟透且口感满意。