海参发育不大的原因可能有以下几点：
1. 年龄因素：海参的生长速度较慢，一般需要几年甚至十几年的时间才能达到成熟的阶段。虽然海参一直在生长，但它们无法像其他生物那样快速增长体型。
2. 饮食条件：海参主要以底栖无脊椎动物为食，如藻类、蠕虫、贝类等。如果环境中食物资源有限，海参的生长速度就会受到限制。
3. 温度和水质：适宜的水温和良好的水质对海参的生长至关重要。如果水温过低或水质不好，海参的新陈代谢和生长都会受到影响。
4. 捕捞压力：由于海参在市场上有很高的价值，过度捕捞成为了海参发展的一个威胁。过度捕捞导致资源的减少，使得海参的数量和体型都无法得到正常的发展。
海参的发育缓慢是由多种因素综合作用的结果，包括生物学特性、环境条件和捕捞压力等。