羊肉炖萝卜对身体有以下几个好处：
1. 提供丰富营养：羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的维生素B群、铁、锌和磷等营养物质。萝卜富含维生素C、纤维和抗氧化物，有助于提供身体所需的各种营养素。
2. 增强免疫力：羊肉中的锌、维生素B群和维生素C等成分都有助于增强免疫系统的功能，提高人体的抵抗力，预防感冒和其他病毒感染。
3. 有助于补血：羊肉富含的铁质可以提高血红蛋白的水平，促进血液循环，预防贫血。萝卜中的维生素C可以增强人体对铁的吸收和利用。
4. 促进消化：羊肉炖萝卜的煮炖过程可以使羊肉更容易消化，同时萝卜中的纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
5. 保护心脏健康：羊肉中的Omega-3脂肪酸和维生素B群有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险。萝卜中的纤维和抗氧化物也有助于降低胆固醇。
由于羊肉含有较高的胆固醇和脂肪，建议在食用时控制份量，尤其是对于有心脏病、高血压或高胆固醇的人群。避免使用过多的盐和油来烹饪，以保持食物的健康性。