香蕉泥和面粉可以制作香蕉蛋糕。以下是制作香蕉蛋糕的简单步骤：
材料：
- 2个成熟香蕉
- 1杯面粉
- 1/2杯糖
- 1/2杯黄油（软化）
- 2个鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙发酵粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将成熟香蕉放入一个大碗中，用叉子或搅拌器将香蕉捣成泥状。
2. 在另一个碗中，将黄油和糖搅拌均匀，直到变得松软。
3. 在黄油糖混合物中加入鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。
4. 将面粉、发酵粉和盐混合在一起，然后慢慢地将其倒入黄油糖混合物中。
5. 慢慢地将牛奶加入混合物中，持续搅拌，直到混合均匀。
6. 将香蕉泥和香草精加入混合物中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入预先涂抹油或铺上烘焙纸的蛋糕模具中。
8. 将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕变金黄色，并用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出干净，则表示烤熟。
9. 取出烤好的蛋糕，待其冷却后即可享用。
这是一种简单而美味的利用香蕉泥和面粉制作的点心。您还可以根据个人喜好添加其他配料或调味品来增加口感和风味。