牛肉煮得越久,越容易变得柔软。一个简单的方法是将牛肉切成块状或片状,然后用煮锅把牛肉煮沸,然后转入中小火慢炖,大约炖2-3小时直至牛肉变得非常柔软。你也可以选择使用压力锅,通过高压煮熟牛肉,也可以更快地使牛肉变得软嫩。
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