要煮成奶白汤的羊肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备羊肉：选择新鲜的羊肉块或者羊排，将其切成适当大小的块状。
2. 准备材料：除了羊肉外，还需要准备生姜、大葱、蒜末、白胡椒粉、盐、鸡精和牛奶。
3. 煮水：将足够的水倒入大锅中，放入切好的羊肉块，加入几片生姜和大葱段。大火煮沸后，撇去浮沫。
4. 捞出羊肉：将羊肉捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
5. 再次煮水：重新煮水，将羊肉放入锅中。加入切好的姜末和蒜末，适量的盐和白胡椒粉，煮至羊肉变色。
6. 增加牛奶：在羊肉煮熟后，加入适量的牛奶，继续煮开，然后转中小火煮10-15分钟，使羊肉和牛奶充分融合。
7. 调味：加入适量的鸡精进行调味，根据个人口味可以加入其他调料。
8. 上桌享用：将煮好的羊肉奶白汤盛入碗中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可上桌享用。
注意：若希望汤的浓稠度更高，可以在煮牛奶之前加入适量的淡奶油或者植物性奶油进行煮沸。