水里种大蒜的方法如下：
1. 准备大蒜：选择新鲜且健康的大蒜瓣。
2. 准备水：用温水或自来水准备一个透明的容器，是玻璃或塑料制品。
3. 浸泡大蒜：把大蒜瓣放入准备好的水中，确保大蒜完全浸泡在水中，不要离开表面太远。
4. 放置容器：将容器放在一个阳光充足的地方，但不要直接晒到太阳下。
5. 更换水：每隔2-3天，更换一次水。检查大蒜是否有霉变或发臭的迹象，如有，则需要更换大蒜。
6. 观察发芽：通常在一周到两周的时间内，大蒜会开始发芽。一旦发芽，继续观察并保持水的清洁。
7. 移植大蒜：当大蒜的根部和芽长到足够长时，可以将其移植到土壤中。挖一个适当的坑，将大蒜放入，覆盖土壤。
8. 照顾大蒜：继续给大蒜提供充足的阳光和水，保持土壤湿润但不要过湿。适量施肥，定期除草。
注意事项：
- 使用无污染的水和容器，避免使用含有化学物质的水。
- 需要定期观察大蒜的健康状况，如有发霉或发臭现象，需要及时处理。
- 大蒜需要充足的阳光和适当的水分来生长，确保提供适宜的环境条件。
- 在移植大蒜时，不要将过度生长的芽剪断，以免影响生长。