制作熟鱿鱼干的方法如下：
材料：
- 500克新鲜鱿鱼
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙白胡椒粉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 适量植物油（用于煎炸）
步骤：
1. 将新鲜鱿鱼清洗干净，并切成适当大小的块状。
2. 在一个大碗中，将盐、糖、白胡椒粉、生抽和料酒混合在一起，制成腌鱿鱼的酱汁。
3. 将鱿鱼块放入酱汁中腌制大约15分钟，确保每个鱿鱼块都充分吸收了调味汁。
4. 在煎锅中倒入适量的植物油，烧热至约170°C。
5. 将腌制好的鱿鱼块放入锅中煎炸，每次煎3-4分钟，直到鱿鱼变硬且呈金黄色。
6. 取出煎炸好的鱿鱼块，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
7. 等鱿鱼块冷却后，放入密封袋中，储存于冰箱中。食用时，可以烤热或者直接食用。
享受美味的熟鱿鱼干！