烤五香牛肉的做法如下：
材料：
- 500克牛肉（切成片状）
- 2汤匙酱油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙五香粉
- 1汤匙生抽
- 1汤匙糖
- 1汤匙姜蒜泥
- 适量盐和胡椒粉
步骤：
1. 将牛肉片放入大碗中，加入酱油、料酒、蜂蜜、五香粉、生抽、糖、姜蒜泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-30分钟。
2. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的牛肉片平铺在上面。
3. 将烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟或直到牛肉变焦。
4. 可根据个人口味添加一些葱花或芝麻作为装饰。
温馨提示：在烤制过程中，可以根据个人口味随时翻面，以确保牛肉均匀熟透。