老人胃不好时，可以选择易消化、营养丰富的食物，如以下几种：
1. 温热的粥：比如稀饭、南瓜粥、红豆粥等，可以加入些许蔬菜或瘦肉。
2. 软炖的蔬菜：比如胡萝卜、土豆、南瓜等，可以加入些许肉类块状食材，加入适量的水煮炖。
3. 蒸煮的鱼肉：选择新鲜的鱼肉，去骨后蒸煮，可以保持鱼肉的嫩滑口感，富含蛋白质和必需脂肪酸。
4. 清炖的瘦肉：选择瘦肉切块，加入适量的水和调味料，慢炖后可以保持肉质的鲜嫩。
5. 蒸蛋羹：打散鸡蛋，加入适量的水和调味料，蒸熟即可，可以加入些许蔬菜和肉末。
6. 水果：选择柔软的水果，如香蕉、熟透的猕猴桃、梨等，可以提供维生素和纤维素。
老人在饮食上要细嚼慢咽，避免过饱和吃太多油腻、辛辣、刺激性食物，避免吃寒凉食物，避免暴饮暴食和吃太多零食。如果老人的胃部不适持续或加重，建议及时就医咨询。