海参是一种滋补食材，但是由于其本身的特殊气味，有些人可能不太喜欢它的腥味。以下是一些去除海参腥味的窍门：
1. 水煮：将新鲜的海参放入热水中煮5-10分钟，然后捞起过冷水。这样可以去除海参的腥味，并且使其更加爽脆。
2. 姜葱焯水：加入一些姜片和葱段，再煮沸水中焯水几分钟。将焯水后的海参冷却后再使用。
3. 泡水：将海参泡在淡盐水中，每隔一段时间换水，反复几次，可以去除部分腥味。
4. 清洗：将海参切开，用清水冲洗，然后用盐或醋搓洗，再用淡盐水漂泡一段时间。
5. 蒸煮：在烹饪前先将海参用汤料蒸一段时间，然后再进行其他烹饪方式。
无论采用哪种方法，注意不要过度处理海参，否则可能会影响其口感和口感。新鲜的海参通常比干制的海参更容易去除腥味。