马铃薯和红薯是两种不同的植物，外观、口感、营养价值、生长环境等方面存在一些区别。
1. 外观：马铃薯通常呈椭圆形或圆形，外表光滑，皮色多为黄色或棕色。红薯则呈长形或扁圆形，外表粗糙，皮色多为红色或紫色。
2. 口感：马铃薯质地较硬，口感稍柴，煮熟后呈现浓郁的淀粉味。红薯质地较软，口感绵软，煮熟后呈现甜味。
3. 营养价值：马铃薯富含碳水化合物、蛋白质、维生素C和钾等营养物质，但较低 in 脂肪含量。红薯则富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾和铁等，同样也较低 in 脂肪含量。
4. 生长环境：马铃薯在寒冷的气候条件下生长良好，适应性强，主要分布于温带和寒带地区。红薯则更适应热带和亚热带气候，生长在较暖和潮湿的环境中。
在不同的地区可能会有不同的俗称和种类划分，因此对于马铃薯和红薯的区分，还需要根据当地的实际情况进行具体分辨。