胃黏膜脱落想要养胃，要吃温和低刺激、好消化、能辅助修复胃黏膜的食物，具体适合的食物和注意方向如下：
1、优先选择软糯好消化的主食，比如小米粥、南瓜粥、软面条、发面馒头、蒸山药这类，这些食物不会摩擦刺激本就脆弱的破损胃黏膜，山药、南瓜含有的天然黏性多糖还能在胃壁形成保护层，缓解胃酸对伤口的刺激，尽量不要碰干硬糙米饭、糯米糕、炸油条这类难消化或质地粗糙的主食。
2、适量吃清淡加工的优质蛋白，每天可以安排一点蒸鸡蛋羹、嫩豆腐、清炖去刺的软鱼肉、切碎的煮鸡胸肉，蛋白质是修复胃黏膜必不可少的原料，而且这类做法清淡、质地软嫩，好吸收不会给胃部添负担，要避开油炸排骨、肥五花肉、腌制腊味这类高脂高盐的蛋白制品，防止刺激黏膜加重不适。
3、搭配低刺激的细软蔬果，可以吃煮胡萝卜、烫软的嫩菠菜叶、熟香蕉、去皮木瓜这类，这类蔬果纤维细软，还能补充维生素促进黏膜愈合，不要吃芹菜、韭菜这类粗纤维多的蔬菜，也不要吃冰水果、过酸的山楂柠檬，避免刺激破损的黏膜加重症状。