要煮出好吃且不带腥味的鹅蛋，可以按照以下步骤进行：
1. 选择新鲜的鹅蛋，确保没有破损或过期。
2. 将鹅蛋放入冷水中，加入少量盐，浸泡10至15分钟，有助于去除腥味。
3. 将浸泡过的鹅蛋放入锅中，加入足够的水，水面高过鹅蛋至少2厘米。
4. 软水煮法：用中小火煮沸后，改用慢火继续煮10分钟即可。此方法可以保持蛋黄的松软口感。
硬水煮法：用中火将水煮沸后，改用小火继续煮熟，时间可以根据个人口味来决定，一般煮10至15分钟。此方法的蛋黄会略显干硬。
5. 煮熟后，用凉水冲洗鹅蛋，以停止烹煮过程。
6. 去壳前，将煮熟的鹅蛋放入冷水中浸泡片刻，有助于去除残余腥味。
7. 剥去鹅蛋壳，可以把蛋切开，用勺子挖出蛋黄，再加入少许盐或其他调料进行调味。
以上步骤可以帮助去除鹅蛋的腥味，使其更加美味。根据个人口味，可以调整煮蛋的时间和加入的调料。